第 122 章 吃得钱响 (第4/5页)
“哦!”周夫人惊叹:“果然。过了年,我们丰哥儿可不是又大了一岁吗?”
“即是辣,丰哥儿,赶紧地吃一口才压压。看看这一桌菜,你喜欢吃什么?”
谢丰直抒心意:“肉!”
周夫人目光扫过,发现席面没有惯常的糖醋排骨、卤牛肉,另多出一盘浇了红卤的虾和一盘加了姜丝浇了香醋的么肉,立问云氏:“这两道什么菜?”
“这一道腐乳醉虾原是我们老家那边的家乡菜。俗话说‘靠山吃山,靠水吃水’。我们老家靠着大江。家常菜也多是江鱼江虾。”
“似这道醉虾,即是拿新鲜的活虾泡酒加浇卤汁调味。”
“京师地处北方,没甚么大河水产。先我跟着我们老爷在京几年,都没见过合适生呛活虾。没想去岁腊月,机缘巧合大尚竟得了些我们江州才有的大江白虾——尝尝,都尝尝。”云氏招呼众人:“这个白虾,即便在我们当地,冬天都不容易有!”
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